眼鏡婦人のLet it goな日々

眼鏡婦人のLet it goな日々

イライラ予防に試行錯誤する36歳・主婦のブログ

梅しごと

ぎゃー!カビ発生。タッパーで梅シロップを作ったら大失敗😂

今年も梅しごと!もう3年目で慣れたものと思っていたら、油断しすぎてカビが生えました。もう一度チャレンジするにあたって、反省と対策をまとめました。反面教師にご一読ください。

梅シロップ2021

今年で4年目の梅シロップづくり。今回は、初めて出来上がった梅が苦い!という失敗を経験。シロップはちゃんと美味しく出来ましたが、出がらしの梅まで美味しく食べるのがケチ道。安い梅を買ったときは特にあく抜きが必要なようです。

梅シロップ完成

2㎏つけて3L分の梅シロップができました。残った梅も余すことなく、梅ジャム、梅ゼリーに活用!

ジップロックで梅シロップ。梅仕事のコスパは悪くない?

6月頃ネット上に多数現れる梅仕事。面倒くさそうと思う人もジップロックで作れば簡単!場所も取りません。作り方は洗って乾かしてヘタを取った梅を同量の砂糖と混ぜるだけ。香りを楽しみたい人は青梅で、つけた後の実をそのまま食べたい人は黄色い梅でつける…

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